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Ça, c’est une recette qui revient sans cesse chez nous !

Faut dire que d’offrir la possibilité de manger du brownie au déjeuner … Ça te rend immédiatement populaire !

Comme tu pourras le voir sur cette photo, j’ajoute des notes à mes livres de recettes et cette recette est un choix ultime pour faire plaisir à mon beau Charles.

Alors OUI, on parle ici d’une recette du tome 2 de Trois Fois Par Jour. Comment ai-je su que ce serait adapté à nos repas du matin ? Tu regarderas les ingrédients et … ok j’avoue … la recette se nomme Brownie du matin.

C’est assez clair me semble !

INGRÉDIENTS

300g de tofu soyeux nature

La chair d’un avocat bien mûr

1/2 tasse de compote de pommes non sucrée, du commerce

1/2 tasse de sirop d’érable

2 c. à soupe de beurre d’amande, de soya ou d’arachide (ou tout autre beurre de noix)

1 1/2 tasse de farine de blé entier (ou de farine tout usage)

1 c. à thé de poudre à pâte

1/2 tasse de poudre de cacao

1 tasse de pépites de chocolat noir

1 tasse de noix de Grenoble, hachées grossièrement

ÉTAPES

  1. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Tapisser un moule d’environ 9 po X 9 po de papier parchemin. Réserver.
  2. Dans un bol, verser le tofu, l’avocat, la compote, le sirop d’érable et le beurre de noix. À l’aide d’un pied mélangeur, broyer le tout jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène.
  3. Incorporer la farine, la poudre à pâte et la poudre de cacao, puis bien mélanger à l’aide d’une cuillère.
  4. Ajouter les pépites de chocolat et les noix de Grenoble, bien mélanger, verser au fond du moule, puis enfourner pendant 35 minutes sur la grille du centre. Laisser refroidir avant de démouler, couper en carrés, puis déguster

Ce livre regorge de délices alors je te suggère fortement de te le procurer sur-le-champ !

Marilou, I love you !

Maintenant, va te cuisiner cette merveille et tu m’en donneras des nouvelles.